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¿Qué es el gushing? ¿Gushing o géiser? El gushing también se llama géiser, y el término géiser es suficientemente ilustrativo y el paralelismo es absoluto: imagínate un géiser saliendo de una botella de cerveza. Los géiseres son fenómenos escasos en el mundo de la hidrogeología (por eso la…

La denominación cerveza ‘de Abadía’ solo indica que la cerveza está inspirada en la tradición cervecera monacal. Muchas cerveceras toman el nombre de una abadía que haya dejado de elaborar cerveza o, incluso, que no la hayan elaborado nunca, para darle prestigio…

La carbonatación natural es el resultado de la técnica llamada ‘refermentación en botella’. La cerveza, que no se ha filtrado ni pasteurizado, tiene levaduras vivas en suspensión. La cerveza se carbonata por la acción de las levaduras al transformar el azúcar residual…

El maridaje no es comer y beber a la vez, no. El maridaje no es juntar alimentos y bebidas que pegan, no.

La michelada es cerveza pero no es cerveza pero sí es cerveza pero no es cervezaLa michelada es una bebida muy especial para paladares curiosos, atrevidos, intrépidos.