Cócteles con cerveza Attack the Krab!!

La cerveza es una de las bebidas más populares y cotidianas. Sin embargo, esta bebida tan habitual es una gran desconocida para casi todo el mundo y no se conoce todo su potencial.

La mayoría de consumidores de cerveza la toman sola para saciar la sed como un mero refresco, o acompañando platos sencillos y ligeros. Como mucho, arriesgan mezclándola con limón o gaseosa en un combinado que se llama popularmente ‘clara’. Sin embargo, la cerveza tiene un potencial gastronómico y en coctelería que merece la pena explorar.

Existen muchos cócteles con cerveza.

Existen muchos cócteles con cerveza

Un cóctel de cerveza consiste en la mezcla de una cerveza con otras bebidas, ya sean alcohólicas o no, o con otra cerveza distinta, y existe una enorme variedad.

La cerveza, en la actualidad, está viviendo un momento dulce, un renacimiento, con ala proliferación de marcas y productos cada vez mejores, sin embargo, hasta ahora no ha logrado el papel que merece en el escenario de la coctelería.

Y es una pena porque con cerveza se han desarrollado algunas creaciones muy interesantes, algunas más sorprendentes que otras, unas más clásicas que otras, que superan con mucho la clásica mezcla con limón o gaseosa.

Receta del cóctel con cerveza Summer Mojittack

Este post está dedicado a un cóctel con cerveza muy especial, porque está desarrollado expresamente para nuestra última impliK2 Attack the krab!! por la gente de El Racó d’en Cesc, un restaurante referente en el sector craft, con el sumiller de cervezas Edgar Rodríguez a la cabeza.

impliK2 & Althaia Artesana & El Racó d’en Cesc Edición Mar·Tutxa Krabsares.

Se trata de una Berliner Weisse, una de esas cervezas muy claritas, acidillas, cítricas, con bastante trigo, muy refrescantes, con muuuuuuuucha sandía y hierbabuena naturales, y solo 4,4%Alc/Vol.
La cerveza está espectacularmente buena.

Receta del cóctel Summer Mojittack

Tiempo necesario: 5 minutos.

Ingredientes para preparar 2 combinados Summer Mojittack

  1. 1 botella de Attack the Krab!!

    Es importante que esté bien fría.

  2. 2oz (60ml) de ron

    El ron preferiblemente tostado, no blanco.
    Si utilizas un ron ‘bueno’, tu Summer Mojittack estará más rico.

  3. 2 cucharaditas de licor de anís

    Ya sabes, licor de anís, ese licor anisado tan popular hace unos años…

  4. 2 cucharaditas de azúcar

    Solo utilizaremos el azúcar para escarchar el borde del vaso o copa en el que vamos a beber nuestro cóctel.

  5. 2 ramitas de menta fresca

    Para decorar, dar aroma y ese punto balsámico propio de la menta al trago.

  6. 1 lima

    La mixtura lleva el zumo de media lima, así que con una lima tenemos para dos cócteles. Además, humedeceremos el borde del vaso para escarcharlo con el azúcar.


Este cóctel es sabroso, muy aromático, complejo y muy, muy refrescante. A lo largo del trago domina la cerveza, el ron le aporta un punto de dulzor, el anís le da complejidad en aroma y la lima le da potencia y frescor. La leve acidez proporcionada por la cerveza hace que este cóctel alivie muchísimo la sed.

Vídeo de la elaboración de un cóctel Summer Mojittack

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Cóctel con cerveza Summer Mojittack
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2 pensamientos a “Cóctel con cerveza, Summer Mojittack

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