El blog de 2D2Dspuma pretende desterrar falsos mitos sobre la cerveza y despojarla de plumas y artificios innecesarios para presentársela al lector tal como es:  compleja, sencilla y fascinante.

¿Qué se necesita para hacer cerveza en casa?

  • Macerador: Un recipiente que permita mantener el grano infusionado a cerca de 70ºC durante 90 minutos. Es casi imprescindible que dicho recipiente lleve incorporado un filtro y un grifo, para posibilitar el recirculado y el lavado del grano.
  • -Olla o caldero eléctrico de al menos 30 litros de capacidad
  • -Serpentín o enfriador de placas
  • -Fermentador primario
  • -Fermentador secundario 
  • -Tubo en “U”
  • -Cuchara larga
  • -Escobilla para limpiar botellas
  • -Botellas o Barril
  • -Chapas 
  • -Chapador
  • -Termómetro
  • -Hidrómetro/densímetro: Su funcionamiento se basa en que un cuerpo se hunde más en un líquido cuanto menor es la densidad del líquido. Un hidrómetro mide la diferencia de densidad entre el agua pura y el agua con azúcar disuelta, por eso sirve para medir y controlar el proceso de fermentación a través de una de sus características: la atenuación. La atenuación es la conversión de azúcares en alcohol (etanol) por parte de las levaduras. Los hidrómetros o densímetros están estandarizados para tomar la densidad a 15ºC o 20ºC.
  • -Probeta
  • -Airlock o borboteador: Válvula que permite al COsalir del fermentador al tiempo que impide que el aire entre. Además, es un buen indicador de la actividad de la levadura. 
  • -Tapón de goma
  • -Desinfectante (Oxi Pro): Apto para la desinfección de todos los instrumentos y de las botellas. No tóxico. Dosis: 4g por litro de agua caliente. No debe aclararse. 
  • -1 jarra de vidrio de 1l de capacidad con asa 
  • -Báscula de precisión

Deja un comentario.

Tu dirección de correo electrónico no será visible. Los campos obligatorios están marcados con *