El blog de 2D2Dspuma pretende desterrar falsos mitos sobre la cerveza y despojarla de plumas y artificios innecesarios para presentársela al lector tal como es:  compleja, sencilla y fascinante.

Cultura cervecera

Los ingredientes fundamentales de la cerveza son 4: agua, malta, lúpulo y levadura. Como existen decenas de tipos de malta, cientos de variedades de lúpulo, miles de cepas de levadura distinta y las clases de agua pueden ser también muy distintas entre ellas, existen casi infinitas combinaciones que dan lugar a casi infinitos tipos de […]

Si has llegado hasta aquí, arrojado lector/a, es que has hecho la búsqueda ‘caducidad cerveza’ porque has encontrado una cerveza ‘caducada’ en el fondo del armario de la cocina.

¿Qué es una contaminación en la cerveza? ‘Esta cerveza está contaminada’Seguro que tienes un amigo entendido en cerveza, el típico friqui que reniega de su pasado de Xibeca y quinto a morro.  Y seguro que has cometido el error de irte con él de cañas: que si no tiene lúpulo ni na, que si fíjate qué […]

Te explicamos qué son las cervezas de abadía y las cervezas trapenses, y las diferencias entre ellas. Mucha gente cree que las cervezas de abadía y las cervezas trapenses son lo mismo y… no, no son lo mismo… pero sí, sí son lo mismo… pero no. Los monasterios trapenses despiertan mucho interés y gran atracción, […]

¿Por qué una cerveza tienes demasiada espuma? ¿Por qué hace géiser?  ‘La cerveza hace mucha espuma’ Esta es una de esas frases que hacen que cualquier profesional de la cerveza artesanal se eche a temblar. Era necesario escribir este post. Hemos explicado tantas, tantas, tantas veces por qué una cerveza tiene exceso de espuma que, al […]