El blog de 2D2Dspuma pretende desterrar falsos mitos sobre la cerveza y despojarla de plumas y artificios innecesarios para presentársela al lector tal como es:  compleja, sencilla y fascinante.

¿Qué son los CryoHops? Cryo Hops es el nombre comercial y registrado que una empresa ha puesto a un nuevo formato de lúpulo que ha desarrollado. Los CryoHops son un pellet con una altísima concentración de lupulina, la cual integra todos los componentes ‘interesantes’ del lúpulo (compuestos amargos -resinas de lúpulo-, compuestos aromáticos -aceites esenciales- y […]

La lupulina, ¿qué es? La lupulina un polvo de color amarillo parduzco en el que se encuentra el conjunto de los aceites esenciales y las resinas que se emplean en la elaboración de cerveza.  La lupulina aporta amargor, sabor y aromas a la cerveza. Del amargor son responsables los ácidos amargos (alpha ácidos y beta ácidos); […]

Las glándulas de lupulina son unas pequeñas vesículas amarillas que se encuentran en el interior del cogollo de lúpulo y que contienen la lupulina, tal como su nombre sugiere. 

23 noviembre, 2018

Cerveza de fresa, con coco, con cilantro, con lactosa, con chocolate, con chili, café, lima, sal, laurel, con piña… claro, es lógico que todo esto al final lleve a confusión.

23 noviembre, 2018

Un día entraron unas ancianas en la tienda a comprar vino. Les dijimos que no teníamos, que en 2D2Dspuma solo vendemos cerveza… bueno, también hidromiel y sidra, pero no vino.
Sin embargo, la tienda estaba llena de vino que intentaba hacerse pasar por cerveza.